沙田的回憶在龍華

由六十年代起，龍華酒店早已是大家郊遊的好去處。小孩子聽到去龍華酒店吃乳鴿，睇孔雀、會興奮得整晚睡不著。到沙田龍華吃乳鴿，就是這樣地成為香港人集體回憶的一部份。

那個年代，龍華酒店會常舉行不少琴棋書畫的雅蘭，文人雅士，常在一起，在喝紅酒、吃乳鴿之餘，吟吟詩、跳跳舞、寫書論畫。每年菊展，是龍華的喜慶大日子。「秋來曬日秋菊展，笑嚼詩詞踏歌來 ; 琴棋書畫情盡興，老幼同歡笑顏開。」好不熱鬧。

今日龍華貴賓廳，在當年的好日子之中， 會泛起陣陣古舊留聲機播出來的上海老歌，英美殿堂歌曲，娓娓之音， 襯托著舞影翩翩，人生享樂，正是如此。

在今天的日子，美好的 good old days 早上一起不復返，只是痴情猶在，而龍華這一間碩果僅存的園林酒店，除了成為回憶的一頁，還是歷史文物的旅遊點。

回憶，總是美麗的。龍華的回憶，除美麗之外，原來還有 ---- 美味的回憶。再來龍華，總忘不了沙田三寶 : 乳鴿、雞粥、豆腐花。